Olsztyn je se 174 tisíci obyvatel největším městem regionu a je hlavním městem Varmijsko-mazurského vojvodství. Vzhledem k tomuto svému oficiálnímu statutu je sídlem všech nejdůležitějších institucí oblasti a přitahuje investory z celé země. Olsztyn je zároveň také uznávaným kulturním a akademickým centrem. Může se pochlubit velmi rozsáhlou filharmonií a univerzitou a také četnými kiny, divadly a kavárnami. Ve městě se po dlouhou dobu setkávaly vlivy polské a německé kultury, což se významnou měrou odráží ve zvycích jeho obyvatel i v místní kuchyni. Obliba Olsztyna mezi turisty vychází především ze dvou faktorů – z jeho památek a zajímavé polohy. Nejatraktivnější částí města je jeho Staré město, které je obklopeno soustavou hradebního opevnění. Navzdory tomu, že hovoříme o „Starém městě“, si je vhodné uvědomit, že jeho stáří není nikterak vysoké. V důsledku škod způsobených Rudou armádou během druhé světové války byla tato oblast města téměř zcela zničena a zachovaly se pouhé zlomky původních středověkých budov. V nedávné době však proběhla pečlivá rekonstrukce mnoha z těchto poničených památek – patří mezi ně Horní brána (známá též jako Vysoká brána), gotický hrad Varmijské kapituly ze 14. století nebo majestátní katedrála sv. Jakuba. Díky své poloze uprostřed známé jezerní oblasti může Olsztyn dále nabídnout také širokou škálu rekreačních aktivit, jako jsou plavání, plavba na kajaku, jízda na kole nebo pěší turistika.