Hlavními znaky podlaskieho regionu jsou neporušená příroda (zhruba jedna třetina území je chráněná) a střetávání několika etnik a náboženství, zapříčiněné blízkostí Litvy a Běloruska a vlivem Ukrajiny.

Krajina tohoto severovýchodního polského vojvodství je velmi různorodá. Vyskytují se zde jezerní oblasti, mokřady a nízko položené planiny. Mezi hlavní atrakce regionu patří divoký Bialowieski prales, zapsaný na seznamu světového dědictví UNESCO. V jednom z posledních úseků pralesa na starém kontinentu můžete pozorovat volně žijícího evropského bizona. Stranou velkých rekreačních zařízení se u jezera Wigry nachází na poloostrově malebně umístěný klášter kamaldolských mnichů.

Hlavní město Bialystok se pyšní několika zajímavými pamětihodnostmi. Patří mezi ně barokní palác Branickich, nazývaný polské Versailles, a pravoslavná katedrála v klasickém stylu; území je totiž osídleno běloruskými a polskými pravoslavnými. Jejich hlavními centry jsou Grabarka s dřevěným kostelem obklopeným tisíci kříži a Hajnowka, kde se koná festival tradiční náboženské hudby. Přestože byli Židé během druhé světové války téměř úplně vyhlazeni, je možné v podlaskiem vojvodství nalézt stopy jejich přítomnosti, jako je např. krásná synogóga v Tykocinie. Nejpozoruhodnější menšinou, se kterou se zde lze setkat, je skupina muslimů – potomků Tatarů, kteří sem přišli během vlády krále Jana III. Sobieskieho v 17. století. V Bohinikach a Kruszynianach se nachází malé dřevěné mešity; více se o polských muslimech můžete dozvědět v muzeu v Sokolce.