Hotel mieści się przy Placu Kossaka i rogu ulicy Zwierzynieckiej. W kamienicy sąsiadującej z Domem Handlowym "Jubilat". Kamienica była zaprojektowana i wybudowana w 1935 roku. Należała do żydowskiej rodziny Wasserbergów będącej również właścicielami zabytkowych młynów krakowskich przy ul. Mogilskiej, która przed wojną opuściła Polskę i osiedliła się w Nowym Jorku. W latach 60-tych dobudowano do Kamienicy pierwszy w Krakowie Dom Handlowy „Jubilat”. Do 1995 roku kamienica pozostawała własnością córki Wasserberga, która sprzedała kamienicę obecnym właścicielom. Budynek zaadaptowany na hotel ma 8 kondygnacji użytkowych: parter – recepcja, restauracja i lobby bar, piętra od 1 do 5 - pokoje hotelowe, piętro 6 - centrum konferencyjne, piętro 7 - taras widokowy z wielofunkcyjną Oranżerią. Na poziomie -1 znajduje się hotelowy fitness i sauna.
Hotel posiada 60 nowoczesnych pokoi, wyposażonych w:
- telewizor LCD 26”
- radio
- telefon
- mini-bar
- sejf
- coffee-tea set
- kącik wypoczynkowy
- biurko
- deska do prasowania i żelazko na życzenie
- szerokopasmowy Internet przewodowy i Wi-Fi
- klimatyzacja sterowana indywidualnie
Fitness Center: Usługi rekreacyjne dla gości hotelowych oferuje Fitness Center zlokalizowany w piwnicach hotelu. 100 m2 powierzchni daje możliwość korzystania z sauny, masażu, kabiny Infra Red oraz sprzętu treningowego firmy Kettler. Hotel wyposażony jest w nowoczesną pralnię i świadczy usługi prania i prasowania dla gości hotelowych.
Na terenie hotelu znajdują się 2 restauracje oraz Lobby Bar.
Restauracja Percheron dysponuje salą śniadaniową i salą restauracyjną. Ten serwujący wyborną kuchnię polską lokal mieści się na poziomie „0” zaraz obok hotelowej recepcji. Dodatkowo na VII Pietrze hotelu znajduje się Restauracja Cafe Oranżeria serwująca dania kuchni europejskiej. Przeszklone wnętrza Oranżerii stwarzają niepowtarzalną okazję na lunch bądź też kolację z przepięknym widokiem na Stare Miasto, Zakole Wisły oraz Wzgórze Wawelskie.
Centrum konferencyjne w Hotelu Kossak to 140 m2 sali konferencyjnej dającej się dzielić na 3 mniejsze sale i Foyer z przeznaczeniem na przerwę kawową, bufetowy lunch konferencyjny, odpoczynek czy rozmowy kuluarowe. Ofertę dodatkową stanowi Oranżeria - sala z tarasem na VII piętrze hotelu, w której mogą być organizowane nie tylko obrady i panele dyskusyjne ale również wieczorne imprezy towarzyszące.
Oranżeria z tarasem widokowym są miejscem, gdzie można zorganizować przyjęcie weselne, inną imprezę taneczną, ale także elegancki obiad albo po prostu odpocząć przy popołudniowej kawie, koktajlu, deserze. Wyposażony jest w sprzęt audio-wizualny i system kina domowego, co pozwala odbyć tam również naradę czy szkolenie. Największym atutem tego miejsca jest możliwość podziwiania niepowtarzalnych widoków na Wzgórze Wawelskie wraz z Zamkiem Królewskim, panoramy miasta i okolic aż po kontur Tatr.